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河南新東方食品股份有限公司
主營：鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產(chǎn)
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要鹵出美味的鹵蛋，可以嘗試以下幾種方法：
雞蛋煮熟后剝?nèi)サ皻ぃ湃脲佒校谷胍还奁【疲尤脒m量鹽和白糖，加生抽和老抽，把湯汁和雞蛋攪拌一下。大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮，汁收的差不多的時候，啤酒鹵蛋就做好了。
鍋中倒入清水，放入辣醬，放入洗干凈的雞蛋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘。鍋洗干凈，倒入可樂、花椒、鹽到鍋中，放入剝完殼的雞蛋。將干辣椒、姜片、蔥段爆香，加入料酒、耗油炒香，添足夠的開水，加入八角、香葉、桂皮，調(diào)入糖、鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，鹵15-20分鐘即可出鍋。
準(zhǔn)備香料如香葉、五香粉、老抽、生抽、花椒桂皮等。將鮮蛋洗凈放入加鹽后的清水中煮沸6～8分鐘，待蛋白凝固后撈出浸入冷水中冷卻。再將剝殼后的蛋投入鹵汁中，用文火加熱鹵制15～25分鐘，待鹵汁香味滲入蛋內(nèi)即可。
可以根據(jù)個人口味選擇不同的方法，嘗試不同的調(diào)料和香料，找到適合自己的味道。同時，也需要注意食材的新鮮程度和衛(wèi)生情況，以保證鹵出的雞蛋美味可口。
鹵蛋具有多種營養(yǎng)價值和健康功效。鹵蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，能夠提供人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。其次，鹵蛋中含有鈣、磷等礦物質(zhì)，有助于強(qiáng)健骨骼和牙齒。
除了營養(yǎng)價值和健康功效外，鹵蛋還有一些其他的用途。比如，貴州鹽焗雞蛋，鹵蛋可以作為開胃小食，搭配啤酒或飲料一起享用；也可以作為早餐食品，搭配豆?jié){或牛奶一起食用；甚至可以作為夜宵食品，鹽焗雞蛋省代理，滿足人們的口腹之欲。此外，鹽焗雞蛋廠加工，鹵蛋還可以用于制作各種美食，如鹵蛋炒飯、鹵蛋拌面等。
香辣鹵蛋制作方法
原料：雞蛋4個香料：桂皮1小塊，八角3個，香葉2片，干辣椒2個，老抽30克，糖5克，鹽5克，蠔油15克，料酒15克，姜2片，蔥1段，鹽焗雞蛋市代理，香菜一根
做法：
1、把煮好的雞蛋用色拉油炸至表面金黃，取出備用；
2、在鍋中留20克的油，放入干辣椒，蔥，姜爆香；
3、再放入香葉，八角，桂皮，老抽，蠔油，料酒，鹽，糖和適量熱水，再把雞蛋放回鍋中，小火煮20分鐘后即可。裝盤的時候，把雞蛋切開會更好看。
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第8年
