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廈門利生餐飲管理有限公司
主營(yíng)：食堂供餐
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廈門利生餐飲管理有限公司是一個(gè)以經(jīng)營(yíng)集體團(tuán)餐、企事業(yè)、行政單位、學(xué)校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務(wù)的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè)，目前公司的合作有大型企業(yè)、中小學(xué)、高校達(dá)數(shù)十家，經(jīng)營(yíng)范圍涉及食堂托管或承包、超市運(yùn)營(yíng)、團(tuán)體配餐、大型會(huì)議展覽等餐飲服務(wù)。
例如“扒”法中的“蟹黃扒冬瓜”將冬瓜條熟處埋后，碼于盤中，再輕輕推入已調(diào)好的湯汁中用小火扒入味，勾芡后采用大翻勺的技法，使菜肴穩(wěn)穩(wěn)地落在勺中，其形狀不散不亂與碼盤時(shí)的造型完全相同。
閩南藥膳大的特色就是隔水燉補(bǔ)，或以海鮮來(lái)烹飪藥膳，南普陀素菜出自千年名剎——南普陀寺，它是典型的傳統(tǒng)寺廟素菜，以米面、豆制品、菜蔬、魔芋、木耳等為主料，出名的菜品有40多種，每道菜有的以色澤取名，大學(xué)餐飲承包廠家，如“彩花迎賓”，大學(xué)餐飲承包公司，有的以主料取名，思明區(qū)大學(xué)餐飲承包，如“雙菇斗麗”（斗麗=豆豉），有的以形態(tài)取名，如“半月沉江”。
閩南菜還包羅了本地的風(fēng)韻小吃，不管是海鮮類的蚵仔煎、魚丸、蔥花螺、生燙血蛤等，還是以肉類為食類的燒肉粽（燒=閩南語(yǔ)“熱”的意思）、 酥鴿、牛腩子、炸五香等
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“齊帶山海，膏壤千里（《史記·貨殖列傳》）。”山東位于黃河下游，氣候溫和，省內(nèi)匯集有大河、大湖、丘陵、平原、大海等多樣性的地貌，造就了魯菜的食材選料品種異常豐富與均衡
溫馨提示：以上是關(guān)于思明區(qū)大學(xué)餐飲承包-廈門利生餐飲承包-大學(xué)餐飲承包廠家的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由廈門利生餐飲管理有限公司為您提供，如果您對(duì)廈門利生餐飲管理有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與食品儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備相關(guān)的產(chǎn)品！
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第6年
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