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廈門欣泰德餐飲管理有限公司
主營：食堂承包,餐飲承包,食堂設計,餐飲配送,團膳配送
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廈門欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學校，企業，醫院，單位，食堂的餐飲管理企業，項目有：食堂承包，三明單位餐飲管理，餐飲承包，食堂設計，餐飲配送，團膳配送、外賣遞送服務、餐飲管理等。
廚房人員要做到不領用、不加工變質的食品原料，烹調時嚴格遵守衛生要求，保證菜點質量。建立嚴格的驗收制度，專人負責驗收，當發現有不符合衛生要求的原料時應拒絕接受，并追究采購人員的責任。
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嚴格執行食品衛生制度，對存放的各類食品實行“隔離”，單位餐飲管理服務，以免串味、走味或變質。食堂庫房整齊清潔，分類存放，單位餐飲管理公司，防鼠防潮。食品存放冰箱或冰柜時間不得多于48小時，嚴禁銷售隔夜飯菜。
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刀、砧板、抹布、餐具等用具要清洗，消毒后再使用，抹布要經常搓洗，單位餐飲管理服務，不能一布多用，以免交叉污染。在冷盤切配操作時員工應戴口罩。保證各種原料和餡料的新鮮衛生，定時檢查所屬冰箱。
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第5年
