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廚房滅火裝置的安裝應考慮各個功能應具備的環境

廚房滅火裝置小編知道由于廚房的可燃物較多，廚房滅火設備廠家價格，所以燃燒起來就比較快，我們想要滅火的話，其實還是先從剛開始燒的時候滅比較的容易。

鍋蓋:當鍋里的食用油因溫度過高著火時，千萬不要驚慌失措，更不能用水澆，否則燃著的油就會濺出來，引燃廚房的其他可燃物。廚房滅火設備小編建議您應該關掉氣源，然后蓋上鍋蓋，可以使火熄滅。如果沒有鍋蓋，手邊他東西如盒等只要能起覆蓋作用的都行，甚至將切好的菜倒入鍋內同樣也能滅火。廚房滅火設備

因此，為阻止火災沿排煙道向上蔓延，在集油煙罩上部排煙道的入口4—5m處，應增設動作溫度為150℃的防火閥。由于廚房排煙道的橫截面積不大，為阻止火災沿排煙道蔓延，在排煙道.高處應增設灑水噴頭，該灑水噴頭可采用流量系數K=80的開式噴頭;如果排煙道的垂直高度較大，宜每隔10—15m再增設1只灑水噴頭。

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廚房設備自動滅火裝置使用廚房滅火劑滅火

廚房滅火設備針對廚房火災特點研發設計，主要安裝在操作部位及排煙道內，具有滅火、冷卻防復燃、自動切斷廚房燃料供應等優點。廚房灶臺發生火災時，火災產生的熱量到達感溫器熔斷溫度時，感溫器斷開，機械控制閥自動啟動(也可手動啟動)，貯氣瓶膜片，氣體通過減壓裝置推動滅劑從霧化噴嘴噴出，將油鍋火撲滅，藥劑還通過煙道噴嘴撲滅煙道內火焰;設備啟動同時自動關閉燃氣閥，切斷氣源，并將信號傳送給中控室實現報警。廚房滅火設備

正常情況下灶臺熱量達不到感溫元件熔斷溫度，因此該滅火裝置不會造成誤噴;灶臺油鍋上方配備的霧化噴嘴，滅火時噴灑壓力平穩，油鍋燃油不會產生飛濺，能迅速降低燃油溫度，同時泡沫藥劑在油鍋表面形成泡沫層能將空氣隔絕，達到快速滅火的目的，且油鍋火熄滅后不會復燃。

該廚房設備自動滅火裝置使用廚房滅火劑滅火、滅火、滅火時間內燃油不噴濺、不會傷及人和使油火蔓延、油火熄滅后不復燃、無環境污染、滅火后易清洗等，為大型餐飲業和食品加工廠提供了安全保障。

裝置體積小，安裝不占廚房面積，只占用空間位置。，啟動靈活。原材料全部采用304不銹鋼及少量銅材等，防止設備氧化銹蝕。安裝不占用廚房地面面積，只占用空間位置。對噴嘴數量和位置需具備靈活性，噴嘴數量按照灶臺油鍋和集煙罩排煙口數量及尺寸來設計，操作維護簡便，廚房滅火設備價格，執行點對點的專項保護。

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廚房火災風險分析廚房火災可能的情況：

油鍋內的食用油因溫度上升到自燃溫度而燃燒，引起火災；廚房爐灶漏油引發火災；排煙罩或排煙道內積聚的油污遇到明火會著火。廚房的動植物油火是K級火，有自己的特點。滅火時應使用滅火劑。滅火機制應以化學滅火為主，其次是冷卻功能。通常滅火劑為濕式或干式化學滅火劑，用水冷卻。廚房滅火設備

食用油的燃燒特性：食用油的自燃溫度比較高，一般在350 ~ 380。烹飪時一旦溫度失控，就會發生火災；食用油在火災后容易重新點燃。一旦發生火災，食用油比其他可燃液體燃燒更快，2分鐘后油面溫度可達400。當食用油溫度超過350時，會發生化學反應，產生自燃溫度為65的可燃物。大量實驗證明，只有當溫度降到33以下，食用油才不會重新點燃。高溫食用油對火災的危險性更大，所以廚房火災的滅火技術應該是先滅火后防復燃和降溫。

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