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武漢綠洲海食品有限公司
主營：配制酒（雞尾酒）,植物蛋白飲料,碳酸飲料生產(chǎn)及銷售。
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長久保存碳酸飲料的技巧
很多人都非常喜歡碳酸飲料。但是，飲料買回來后，碳酸很快就跑了。怎么辦呢？其實(shí)方法很簡單。將裝有剩余飲料的瓶子放在腋下，用力將里面的空氣慢慢導(dǎo)出，在瓶子里制造出一個相對的真空空間。也可以用其他方法將瓶壓變扁，這樣做雖然使飲料瓶子不好看，但是飲料保存一周到十天左右還是可以喝的。
我們來做個小實(shí)驗(yàn)證明一下。首先準(zhǔn)備兩瓶剩余量相同的碳酸飲料。一瓶保持原有的狀態(tài)開著蓋子。另一瓶用這個技巧擠出瓶子里的空氣，并蓋上蓋子。一段時間之后，我們把飲料倒出來。這一瓶特殊處理的飲料倒在杯子里的時候，發(fā)出了咻咻的聲音。太好了！碳酸都保存下來了。和剛買來時一樣，很新鮮的味道。
牛奶可樂同飲 等于喝下結(jié)l石？
據(jù)解答：“牛奶與可樂混合后，溶液中一定會產(chǎn)生沉淀物。”山東大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院博士楊冰川說，可樂是碳酸型飲料，液體中含氣體二氧化碳。“另外，其成分配料表中標(biāo)明含磷酸，這是一種食品添加劑，容易與牛奶中的鈉、鈣等元素結(jié)合，從而形成固體碳酸鈣、碳酸鈉。所以，實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的絮狀沉淀物就是碳酸鈣。”
碳酸鈣進(jìn)入胃里，不會被吸收，但部分會被胃酸分解，老二廠汽水，形成氯化鈣。”氯化鈣屬于無機(jī)鈣，除不易被人體吸收外，還加重腸胃負(fù)擔(dān)。且反應(yīng)時生成的二氧化碳對腸胃有刺激。“牛奶含大量乳酸鈣，人體的吸收率高達(dá)40%，但鈣元素在胃中轉(zhuǎn)化為氯化鈣后，由于無機(jī)鈣不易被人體吸收，所以導(dǎo)致牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)人體完全無法吸收。所以，不建議同時飲用這兩種飲品。”
飲料產(chǎn)品常見問題：產(chǎn)品味苦。二氧化碳壓力對于飲料的味道影響很大：二氧化碳過高，使飲料的甜酸味減弱；過少碳酸氣給人的刺激太輕微，失去碳酸飲料應(yīng)有的剎口感。對于風(fēng)味復(fù)雜的碳酸飲料，二氧化碳過高反而沖淡飲料應(yīng)有的風(fēng)味，對于含揮發(fā)性成分低的柑橘型碳酸飲料尤其如此。有些碳酸飲料由于所用香精含易揮發(fā)的萜類物質(zhì)，二氧化碳過高會破壞原有的果香味而變苦。
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第8年
