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濰坊銘達鹽化有限公司
主營：工業鹽,原鹽,海藻鹽,融雪劑氯化鈣,氯化鎂,純堿,小蘇打
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制作指導1. 食堿能去除油脂中的哈喇味，方法是等到帶有哈喇味的油脂加熱至燙手時，放入一定量的純堿水，用筷子慢慢攪勻即可;
2. 食堿能去掉發面團的酸味，并可使饅頭膨松潔白，但不能加入過多，否則饅頭會變成黃色或開裂，味道也會變得苦澀。食療作用食堿性熱，味苦澀;
具有去濕熱，化食滯，制酸的作用。
注意
1. 切忌把食品放在堿液里浸泡，以免原料腐爛，只要用適當濃度的堿水將原料反復攪洗幾次即可;
2. 食堿屬于無機物，小蘇打生產廠家，本身沒有什么營養成分，但在食品烹調中的作用卻不可低估，食堿的水溶液是電解質，小蘇打的化學名稱，可使食品原料(如魷魚)中的蛋白質分子吸水能力增強，加快原料的漲發速度，但要注意掌握好用堿數量、方法和時間，以防食物原料發得過透、過爛甚至變質。
2016年1月29日上午，公司純堿廠排渣場北渣池護坡發生潰泄，導致生產線停車。2月26日上午，純堿廠一條生產線恢復生產。相關情況詳見公司于 1 月30 日、2月26日發布的《山東海化股份有限公司重要事項公告》、《山東海化股份有限公司純堿廠恢復生產的提示性公告》。通過采取積極措施，3月29日上午，純堿廠另一條生產線已恢復生產。
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第11年
