廈門欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學校,企業,醫院,單位,食堂的餐飲管理企業,項目有:食堂承包,餐飲承包,食堂設計,餐飲配送,團膳配送、外賣遞送服務、餐飲管理等。
在制訂經營運作計劃時,事先要對本地區的餐飲市場進行有效的綜合調查,根據上述內容獲取手詳細資料。然后測算出本餐廳的經營點,以此來制定與本餐廳切合實際的營業收入指標、成本費用指標、利潤指標、等各種經營指標。
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堅持實物驗收制度,學校成立的質管監督小組將按期對副食的采購進行檢查,與進行核對,做到票物相符. 定期公布帳目,接受職工監督.愛護公物.食堂的一切設備,餐具有登記,有帳目,對放置在公共場所內的任何物件,不得隨便搬動或拿作它用.不得無故損壞各類設備,餐具,單位餐飲承包服務,否則按價賠償.
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炊事人員要講究衛生.做到勤洗手,單位餐飲承包公司,勤剪指甲,單位餐飲承包公司,勤換,洗工作服,工作時間要穿戴工作衣帽.炊事人員每年進行一次健康檢查,無健康合格證,不準在食堂工作.
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